Het Verhaal

Het Best Bewaarde Geheim van Europa

Portugal is een van de oudste wijnlanden ter wereld, met een geschiedenis die meer dan 4.000 jaar teruggaat. Toch blijft het voor veel wijnliefhebbers een onontdekte schat. Terwijl Frankrijk en Italië alle aandacht krijgen, produceren Portugese wijnmakers in stilte enkele van de meest bijzondere wijnen van het continent.

Met meer dan 250 inheemse druivenrassen die nergens anders ter wereld groeien, is Portugal een paradijs voor wie op zoek is naar iets authentieks.

Onze Wijnpartners

De Domeinen Waarmee We Samenwerken

Geen toeristische rondleiding, maar échte ontmoetingen met de wijnmakers zelf, drie wijnhuizen die elk hun eigen verhaal vertellen.

Quinta da Oliveirinha, terraswijngaarden in de Douro

1:08 · met geluid

Klik om de film af te spelen

Douro Vallei · Portugal

Quinta da Oliveirinha

Een historisch familiedomein waar de wijnmaker u persoonlijk verwacht.

Familiebedrijf Privé proeverij Olijfgaarden

In het hart van de Douro vallei, op de zacht aflopende terrassen van de berg Quinta da Oliveirinha, hebben drie generaties hetzelfde familiedomein doorgegeven. De wijnmaker leidt u zelf rond, door de terraswijngaarden, de eeuwenoude granieten kelders, en de olijfgaarden tussen de wijnstokken. Achteraf zit u aan zijn tafel met flessen die nooit de handel zien.

"De Douro is geen streek, het is een verticale wereld, alles bouwt zich op vanaf de rivier."

2:47 · met geluid

Klik om de film af te spelen

Douro Vallei · Portugal

Domingos Alves de Sousa

Vijf generaties die elk hun eigen handtekening op de fles hebben gezet.

Vijf generaties Douro DOC Ports Quinta da Gaivosa

Een gerenommeerd Portugees huis waar traditie en innovatie naast elkaar staan. De familie Alves de Sousa vinifieert in dezelfde adega waar hun grootvader begon, terwijl ze in de wijngaarden experimenteren met perceel-selecties die in geen enkel handboek staan. Het verhaal achter Quinta da Gaivosa, Vinha de Lordelo en het beroemde Pessoal Reserva-portret hoort u uit de mond van degene die de wijnen maakt.

"Een wijn maken is een gesprek tussen drie generaties, die ervoor, die nu, die erna."

Howard's Folly, kunst en wijn in de stadswinery van Estremoz

1:35 · met geluid

Klik om de film af te spelen

Alentejo · Portugal

Howard's Folly

Portugals eerste stadswinery, waar een Australische meester wijn maakt en kunst de etiketten kleurt.

Stadswinery David Baverstock Kunst & wijn Eigen blend

In een oud gebouw midden in het marmerstadje Estremoz zit Portugals eerste stadswinery. Achter de wijnen staat David Baverstock, een Australiër die bijna dertig oogsten lang bij Esporão de Alentejo mee op de wereldkaart hielp zetten en die ervaring nu in Howard's Folly steekt. Howard's Folly draait om meer dan de fles: veel etiketten dragen werk van bekroonde kunstenaars, en wat u koopt helpt kunsttherapie voor kwetsbare kinderen. U proeft er op hoogte gerijpte wijnen in een zaal vol kleur, kunst, oude fauteuils en een verlichte muur van flessen, en wie wil stelt onder begeleiding zijn eigen blend samen.

"Een folly is een idee dat net iets te eigenzinnig is om verstandig te zijn, en veel te mooi om te laten liggen."

Hoogtepunten

Waarom onze proeverijen anders zijn

U proeft wat normaal niet de kelder verlaat

Bij elk van onze drie partners, Quinta da Oliveirinha, Domingos Alves de Sousa en Howard's Folly, staan wijnen klaar die u in geen enkele winkel zult vinden. Vatproeven uit lopende oogsten, single-vineyard reserveflessen die alleen voor familie en vrienden zijn weggelegd, oude jaargangen die de wijnmaker zelf nog wil drinken voordat ze geschiedenis worden. Geen menu, geen prijslijst, gewoon vijf of zes glazen, en een wijnmaker die u uitlegt waarom hij ze kiest.

Tussen de wijngaarden, voor de glazen worden gevuld

Voor elke proeverij wandelen we eerst door de wijngaarden zelf, vaak met de wijnmaker erbij. U leert waarom de Touriga Nacional op deze helling andere zuren ontwikkelt dan tien kilometer verder, hoe de schist in de bodem haar smaak in de druif legt, en wat de keuze van een oogstdatum doet met een hele oogst. Pas daarna de kelder. Pas daarna het glas. De wijn betekent dan iets anders.

Een fles die u zelf hebt gemaakt

Op één van de domeinen krijgt u onder begeleiding van de wijnmaker de ruimte om uw eigen blend samen te stellen, drie tot vijf druifvariëteiten, naar uw eigen voorkeur in zuren, tannines en lengte. De wijnmaker bottelt en etiketteert uw creatie persoonlijk. U neemt een fles mee naar huis met uw naam erop, en weet precies wat erin zit. Geen souvenir uit een winkel kan dat evenaren.

14 Officiële Regio's